Tema: Gastronomía (Página 4)
Los libros sobre gastronomía han experimentado un notable auge en los últimos años. De los libros más clásicos, que se encargaban de proponer recetas y poco más, hemos llegado a verdaderas guías audiovisuales que se encargan de explorar tanto las recetas más tradicionales como las últimas tendencias en restauración. No podemos obviar que esto es debido a una mayor implicación de los grandes cocineros en la elaboración de estos nuevos libros de cocina, que han llevado el éxito de la cocina de vanguardia española de los fogones a las páginas. Tanto si sólo eres un cocinillas o quieres aprender qué es la cocina molecular, aquí encontrarás lo que estás buscando.
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El libro de la cerveza Michael James Jackson
1994
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El libro de la Cocina Española Néstor Luján
1977
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El libro de la comida exótica Josep Maria Romero Martí
2000
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El libro de la comida exótica Jordi Martí Puig
2000
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El libro de las ensaladas Inés Ortega Klein
2004
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El libro de las verduras Inés Ortega Klein
2005
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El libro de los aguardientes y licores Carlos Delgado
2007
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El libro de los licores de España David Zurdo Saiz
2004
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El libro de los platos de cuchara Simone Ortega
2004
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El libro de los platos de cuchara Inés Ortega Klein
2004
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El libro del café Carlos Delgado
1997
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El libro del cóctel Michael James Jackson
2001
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El libro del pan de jamón, y otros panes Miro Popić
1986
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El libro del queso Juliet Harbutt
2010
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El libro del saber culinario Joaquín Pérez Conesa
2009
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El libro del té Kakuzo Okakura
1906 (1992)
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El menú de cada día Karlos Arguiñano
1992
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El menú de cada día 2 Karlos Arguiñano
1993
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El mundo del vino contado con sencillez Cristina Alcalá
2007
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El nuevo libro del vino Carlos Delgado
2001
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El pan nuestro José Carlos Capel
1998
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El perfecto anfitrión Carlos García-Calvo
2007
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El placer de comer sin remordimientos Chef Bosquet
2021
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El primer bocado Bee Wilson
2016
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El puchero de las monjas María Isabel Lora
2008
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El rincón de Bea Bea Roque
2013
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El sabor de Venecia Donna Leon
2011
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El sabor de Venecia Roberta Pianaro
2011
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Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería Almudena Villegas Becerril
2012
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Elaboraciones básicas para pastelería-repostería Víctor J. Navarro Tomás
2006
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Elaboraciones básicas para pastelería-repostería David García Company
2006
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En crudo: La cara oculta del mundo de la gastronomía Anthony Bourdain
2012
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En familia con Karlos Arguiñano Karlos Arguiñano
2014
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En la cocina con la drama mamá Amaya Ascunce
2013
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Enciclopedia mundial del queso Juliet Harbutt
2002
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Ensaladas Jamie Oliver
2015
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Ensaladas para todo el año Martín Berasategui
2017
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Eres lo que comes. Las recetas Gillian McKeith
2006
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Escribà: El arte de convertir la pastelería en ilusión Christian Escribà
2013
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Este compró un huevito… Recetas para niños Angelita Alfaro
2012
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Estética del gusto Joan Perucho i Gutierres Duque
1998
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Express Chef Bosquet
2022
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Exprime tu robot de cocina con 94 nuevas recetas Marta Carnicero
2009
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Exquisitas tapas Anne Wilson
2005
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Exuberancia Yotam Ottolenghi
2016 (2021)
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Falsarius Chef en su salsa Falsarius Chef
2008
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Fast food saludable Chef Bosquet
2020
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Ferran Adrià. El mago de elBulli Manfred Weber-Lamberdière
2010
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Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina oficial Chelsea Monroe-Cassel
2012
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Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina oficial Sariann Lehrer
2012
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Fiesta en la cocina Marta Carnicero
2010
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Galletas Anne Wilson
2000
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Ganador de Master Chef Varios Autores
2013
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Gastrobotánica. 100 platos al natural para cada estación del año Rodrigo de la Calle
2010
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Gin-tonic para Dummies Sergio Estévez Jiménez
2014