50 platos que debes saber cocinar

Resumen y sinopsis de 50 platos que debes saber cocinar de Varios Autores

Los cincuenta platos imprescindibles de la cocina española.

Son las de toda la vida, pero te sorprenderán gracias a las variaciones que diferentes cocineros y restaurantes han introducido en las recetas estrella de nuestra cocina. De fácil consulta, numeradas y ordenadas según el ingrediente principal de cada plato, estas recetas enriquecerán tu mesa y sorprenderán a tus invitados.

En esta obra encontrarás:

• Prácticas explicaciones de las técnicas básicas
• Cincuenta recetas descritas paso a paso
• Consejos e ideas para que las recetas tradicionales resulten más sencillas, equilibradas y sorprendentes