Recetas para el alma

Resumen y sinopsis de Recetas para el alma de Diana Kennedy

Recetas para el el alma  no es un libro de cocina más. Es una recopilación de las recetas predilectas de la mejor antropóloga de la cocina mexicana, Diana Kennedy, quien dice: "Son, o han sido en algún momento, parte de mi vida culinaria: los platillos favoritos que, además de que me encantan, me traen a la memoria a amigos muy queridos". De modo que se trata de recetas de varias épocas y de todo el mundo, que exploran la variedad de ingredientes y modos de preparar y que evocan el gran tesoro de la amistad.

Como corresponde a la personalidad original y llena de energía que caracteriza a Diana Kennedy, este recetario no se limita a un mero recuento de nostalgia por los sabores del pasado. Atenta siempre a los consejos, el genio espontáneo y el buen gusto, la autora nos entrega un gran libro con su sello personal.