Resumen y sinopsis de Diccionario del vino de Mauricio Wiesenthal
Para los griegos, el concepto de patria estaba ligado a “la tierra donde crecen el trigo, la viña y el olivo”. El cultivo de la vid y de su producto, el vino, está íntimamente ligado al desarrollo
de la sociedad occidental y de su cultura.
Mauricio Wiesenthal –experto en temas vinícolas al tiempo que insigne humanista y novelista de éxito– recoge aquí toda la cultura del vino (desde los benedictinos a los poetas árabes, desde los trovadores a los ritos masónicos o las viñas que cultivó Leonardo da Vinci en el Piamonte), así como toda la ciencia a él vinculada, las técnicas de cultivo, los secretos de la tonelería, las regiones vinícolas de todo el mundo o las grandes y pequeñas bodegas que elaboran los mejores caldos. Una obra de largo alcance, con más de 1.000 páginas, que recoge 6.500 entradas, 2.500 voces de léxico vinícola y más de 5.000 artículos con información enciclopédica y actualizada. Wiesenthal consigue cumplir la máxima de enseñar deleitando, y con ello logra entusiasmar incluso a los lectores más estrictamente abstemios.