Biografía de Ángela Quintas
Química, experta en nutrición y escritora española, Ángela Quintas trabaja y dirige su propia consulta de nutrición, convirtiéndose esta en un referente del campo en España. Compagina esta labor con la docencia en másteres de la UNED.
Quintas forma parte del Institut Européen de Diététique et Micronutrition (IEDM) y, en la Cadena SER, dirige el programa semanal sobre nutrición BeOk y colabora con A vivir, que son dos días. A lo largo de su carrera también ha sido asesora nutricional en películas de gran éxito bajo la dirección de Pedro Almodóvar, Alejandro Amenábar o Daniel Sánchez Arévalo.
En el ámbito de la divulgación ha publicado títulos como Adelgaza para siempre, El secreto de la buena digestión o ¿Por qué me duele la tripa?
Fotografía de Carlos Ruiz cortesía de Planeta Grupo Editorial