Biografía de Jordi Cruz
Chef español, Jordi Cruz nació en Manresa, Barcelona, el 29 de junio de 1978. Estudió Cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Manresa, iniciando su carrera cuando apenas contaba 14 años en el restaurante Estany Clar de Cercs. Allí recibió su primera estrella Michelin en 2004, convirtiéndose en el chef más joven de España y en el segundo más joven del mundo en conseguir esta distinción.
Dirige el restaurante ABaC en Barcelona. A lo largo de su carrera ha logrado seis estrellas Michelin, siendo de este modo el tercer chef español con más estrellas. Mientras que ABaC tiene tres, su segundo restaurante, Angle, tiene dos, y Atempo una.
Cruz es conocido para el gran público gracias a su participación como jurado en el programa de televisión MasterChef España. Asimismo, también es autor de varios libros de cocina.
Fotografía de Sergi Jasanada cortesía de Penguin Random House Grupo Editorial